Rind Hackfleisch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	297 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 2 %

Andere suchten auch nach

Rind Schulter (Bug) (fett) geräuchert

Rind Gulasch (mager) frisch

Rind Fleisch (mittelfett) gepökelt ungeräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	297 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.235 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 33 % NW) 33 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 54 % NW) 54 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	50 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	8 µg
Retinol	24 µg (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	1 µg (30 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,25 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,74	0,25
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	650 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	219 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	650,00	218,86
Beta-Tocopherol	20,00	6,73
Gamma-Tocopherol	20,00	6,73
Delta-Tocopherol	20,00	6,73
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,60	0,20
Vitamin K2 (Menachinone)	1,20	0,40
Vitamin B1 Thiamin	46 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	292 µg (≈ 24 % NW) 24 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.001 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.357 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.068 µg (≈ 77 % NW) 77 %	4.400 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	340 µg (≈ 6 % NW) 6 %	114 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	173 µg (≈ 12 % NW) 12 %	58 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,67
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	4,8 µg (≈ 120 % NW) 120 %	1,6 µg (≈ 40 %) 40 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	54 mg (≈ 4 % NW) 4 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg
Kalium	295 mg (≈ 7 % NW) 7 %	99 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	209 mg (≈ 30 % NW) 30 %	70 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.891 µg (≈ 23 % NW) 23 %	973 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	6.511 µg (≈ 77 % NW) 77 %	2.192 µg (≈ 26 %) 26 %	8.500 µg
Kupfer	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	4,94	1,66
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.611 mg	4.583 mg
Isoleucin	1.564 mg (≈ 104 % NW) 104 %	527 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	2.459 mg (≈ 84 % NW) 84 %	828 mg (≈ 28 %) 28 %	2.925 mg
Lysin	2.901 mg (≈ 129 % NW) 129 %	977 mg (≈ 43 %) 43 %	2.250 mg
Methionin	837 mg (≈ 107 % NW) 107 %	282 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Phenylalanin	1.329 mg (≈ 429 % NW) 429 %	447 mg (≈ 144 %) 144 %	310 mg
Threonin	1.456 mg (≈ 129 % NW) 129 %	490 mg (≈ 44 %) 44 %	1.125 mg
Tryptophan	364 mg (≈ 121 % NW) 121 %	123 mg (≈ 41 %) 41 %	300 mg
Tyrosin	1.121 mg (≈ 60 % NW) 60 %	377 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Valin	1.661 mg (≈ 85 % NW) 85 %	559 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.958 mg	659 mg
Histidin	1.040 mg (≈ 139 % NW) 139 %	350 mg (≈ 47 %) 47 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.087 mg	703 mg
Asparaginsäure	2.716 mg	914 mg
Cystein	358 mg (≈ 115 % NW) 115 %	121 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Glutaminsäure	5.145 mg	1.732 mg
Glycin	1.918 mg	646 mg
Prolin	1.566 mg	527 mg
Serin	1.409 mg	474 mg
Stickstoff, gesamt	4.488,00	1.511,11

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9.244 mg	3.112 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	819 mg	276 mg
Pentadecansäure	115 mg	39 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.512 mg	1.856 mg
Heptadecansäure	214 mg	72 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.579 mg	868 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	0,47 mg
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.571 mg	3.223 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	246,00	82,83
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	916,00	308,42
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	8.399,00	2.827,95
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	9,73	3,28
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	496 mg	167 mg
Omega 3 Fettsäuren	26 mg	9 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	19,92	6,71
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	6,10	2,05
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Omega 6 Fettsäuren	470 mg	158 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	454,00	152,86
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,55	5,24
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	95 mg	32 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,4 g

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